Baie rose de Madagascar 50g
7,90 €
Pourquoi choisir ce produit ?
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- ✓ Authenticite garantie - Produit 100% malgache
Description
La baie rose de Madagascar, aussi appelée poivre rose, offre un goût fruité et légèrement résiné. Malgré son nom, ce n est pas un véritable poivre mais le fruit du faux-poivrier.
Madagascar est le premier producteur mondial de baie rose. Nos baies sont récoltées à la main et séchées naturellement.
Caractéristiques :
- Poids net : 50g
- Origine : Sud de Madagascar
- Saveur : Fruitée, légèrement sucrée
Parfaite pour le foie gras, le saumon, les salades et les desserts au chocolat.
Origine & Histoire
Recolte sauvage durable
La baie rose pousse naturellement dans le sud de Madagascar. Elle est recoltee a la main par des communautes locales qui perpetuent un savoir-faire ancestral de sechage au soleil.
L or rose de Madagascar
Contrairement a son nom, la baie rose n est pas un veritable poivre mais le fruit du faux-poivrier (Schinus terebinthifolius). Madagascar en est le premier producteur mondial. Son gout fruite et legerement resine en fait un ingredient tres prise de la haute gastronomie.
Conservation & Accords
Conservation
- Duree : 24 mois dans un contenant hermetique
- Stockage : Au sec, a l abri de la lumiere
- Conseil : Ecrasez delicatement juste avant de servir pour liberer les aromes
Accords et utilisations
La baie rose apporte une touche fruitee et elegante a vos plats.
Bienfaits
Anti-inflammatoire
Contient des composes aux proprietes anti-inflammatoires naturelles.
Antimicrobien
Des etudes montrent des proprietes antimicrobiennes contre certaines bacteries.
Digestive
Traditionnellement utilisee pour favoriser la digestion et soulager les ballonnements.
Peut provoquer des allergies chez les personnes sensibles aux anacardes ou pistaches (meme famille).
Avis clients
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