Poudre de Cacao Chocolaterie Robert 500g Madagascar
9,90 €
Poudre de cacao Chocolaterie Robert 500g pur Madagascar, sachet Spécial Pâtissier iconique. Cacao 100% pur sans sucre ajouté, issu du Sambirano. Indispensable pour pâtisseries maison, boissons chocolatées et ganaches d’exception.
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Description
La Poudre de Cacao Chocolaterie Robert en sachet Spécial Pâtissier 500g est la référence des chocolateries et pâtisseries de Madagascar. La Chocolaterie Robert, fondée en 1940, est la plus ancienne maison de chocolat de l’île. Elle transforme les fèves du Sambirano, région du nord-ouest qui produit 90% du cacao malgache (l’un des plus cotés au monde).
Cette poudre 100% pure, sans sucre ajouté, offre la quintessence du terroir cacao malgache pour les amateurs de pâtisserie authentique.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Poids net : 500g
- Composition : 100% poudre de cacao pure
- Sans sucre ajouté
- Origine : Sambirano, Madagascar
- Variétés cacao : Trinitario et Criollo
- Fabriqué par : Chocolaterie Robert (depuis 1940)
- Conditionnement : sachet Spécial Pâtissier
Origine & Histoire
La Poudre de Cacao Chocolaterie Robert en sachet Spécial Pâtissier 500g est la référence des chocolateries et pâtisseries de Madagascar. La Chocolaterie Robert, fondée en 1940, est la plus ancienne maison de chocolat de l'ile. Elle transformé les fèves du Sambirano, région du nord-ouest qui produit 90% du cacao malgache (l'un des plus cotés au monde).
Cette poudre 100% pure, sans sucre ajouté, offre la quintessence du terroir cacao malgache pour les amateurs de pâtisserie authentique.
Profil aromatique
- Couleur : brun foncé profond
- Arôme : intense, puissant, notes boisées
- Saveur : amère pure (sans sucre ajouté)
- Origine terroir : Sambirano (fèves Trinitario-Criollo)
Recette
Utilisations pâtisserie
- Fondant au chocolat : 50g de poudre pour un moelleux intense
- Brownies : 4 à 5 cuillères à soupe selon intensité désirée
- Ganaches : base incontournable des tartes et entremets
- Chocolat chaud maison : 2 cuillères par tasse + lait + sucre + vanille
- Tiramisu malgache : saupoudrer en finition
- Cookies / muffins chocolat : mélanger à la farine
- Smoothies protéinés : 1 cuillère dans shake sportif
Conservation & Accords
Conservation
Conserver au sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes. Une fois ouvert, transvaser dans un bocal hermétique en verre. Température ambiante fraiche idéale (pas au frigo — la condensation altère la poudre). Consommer de préférence dans les 12 mois.
Bienfaits
Intensité 100% cacao
Poudre de cacao pure, sans sucre ajouté : une couleur brun foncé profonde et un goût chocolaté intense pour vos pâtisseries.
Profil naturel
Cacao 100% pur, qui contient naturellement des minéraux (magnésium, fer, zinc) et des antioxydants.
Sans sucre ajouté
Vous maîtrisez la quantité de sucre de vos préparations, du chocolat chaud maison aux entremets.
Contient naturellement de la théobromine. À consommer avec modération.
Avis clients
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