Chocolat Robert Noir 75% Terroir Mava 75g — Madagascar
9,00 €
Chocolat noir Robert 75% cacao Terroir Mava 75g, grand cru malgache signé Chocolaterie Robert. Fèves d’origine Mava, profil puissant aux notes de fruits secs et épices. Tablette intense pour connaisseurs et accords gastronomiques.
Pourquoi choisir ce produit ?
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- ✓ Authenticite garantie - Produit 100% malgache
Description
Le Chocolat Robert 75% Terroir Mava est un chocolat noir haute intensité issu des plantations du terroir Mava, une micro-région de Madagascar qui produit des fèves au profil unique. Signé Chocolaterie Robert, la maison malgache historique fondée en 1940, il incarne le savoir-faire de 80 ans d’expertise cacao.
Plus intense que le 70%, moins amer qu’un 80%, cette tablette 75g est le sweet spot pour les amateurs de chocolat noir qui recherchent puissance et complexité aromatique.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Poids net : 75g
- Cacao : 75% Terroir Mava Madagascar
- Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine
- Fabricant : Chocolaterie Robert Madagascar
- Label : Fine Cocoa ICCO
- Sans gluten
Origine & Histoire
Le Chocolat Robert 75% Terroir Mava est un chocolat noir haute intensité issu des plantations du terroir Mava, une micro-région de Madagascar qui produit des fèves au profil unique. Signé Chocolaterie Robert, la maison malgache historique fondée en 1940, il incarne le savoir-faire de 80 ans d'expertise cacao.
Plus intense que le 70%, moins amer qu'un 80%, cette tablette 75g est le sweet spot pour les amateurs de chocolat noir qui recherchent puissance et complexité aromatique.
Profil gustatif
- Intensité : 75% cacao, puissant mais équilibré
- Robe : brun sombre aux reflets rouges
- Nez : fruits secs (noisette, amande), épices douces, pointe de réglisse
- Bouche : attaque franche, corps dense, finale persistante
- Terroir Mava : notes spécifiques légèrement terreuses
Informations
| Poids | 0,075 livres |
|---|
Recette
Accords et dégustation
- Espresso court serré : accord puissant et direct
- Rhum Dzama Cuvée Noire : orange confite x chocolat noir
- Vins rouges tanniques : Cahors, Madiran, Amarone
- Fromages affinés puissants : vieux comté 36 mois, gorgonzola
- Fruits secs : amandes, noisettes grillées, noix du Brésil
- Whisky tourbé : Islay pour les amateurs d'accords audacieux
Conservation & Accords
Conservation
Conserver à température ambiante 18-20°C, à l'abri lumière et odeurs fortes. Ne pas réfrigérer. Consommer idéalement dans les 12 mois après fabrication.
Avis clients
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