Achards de Zevis CODAL 200g
Bocal CODAL 200g d’achards de Zevis (fruit malgache confit), condiment épicé traditionnel Madagascar à servir avec riz, poisson grillé ou brochettes.
Produit bientôt disponible
Laissez votre email : on vous prévient dès sa mise en vente.
Pourquoi choisir ce produit ?
- ✓ Importé directement - Sans intermédiaire, qualité garantie
- ✓ Soutien aux producteurs - Commerce équitable
- ✓ Authenticité garantie - Produit 100% malgache
Description
Les Achards de Zevis CODAL 200g sont une préparation traditionnelle malgache produite par CODAL Madagascar. Le zevis est un fruit local au goût acidulé, traditionnellement confit en condiment épicé et fermenté, similaire aux achards de citron ou de mangue.
Ce condiment “zevis-fruit” est présenté dans un bocal en verre 200g avec couvercle vert tressé style lamba. Il accompagne parfaitement les plats de riz, viandes et poissons grillés malgaches.
Caractéristiques produit
- Marque : CODAL Madagascar
- Format : bocal verre 200g
- Couvercle : vert tressé traditionnel (style lamba)
- Origine : Madagascar (Antananarivo)
- Type : achards de zevis-fruit (condiment épicé)
- Profil : aigre-doux, épicé, fermenté
Caractéristiques
- Marque : CODAL Madagascar
- Format : bocal verre 200g
- Couvercle : vert tressé traditionnel (style lamba)
- Origine : Madagascar (Antananarivo)
- Type : achards de zevis-fruit (condiment épicé)
- Profil : aigre-doux, épicé, fermenté
Origine & Histoire
Origine et savoir-faire
Le zevis est un fruit traditionnellement consomme a Madagascar, distinct des "zevis-anchois" (petits poissons sechés) qui partagent le meme nom en malgache courant. Sur l'etiquette CODAL, la mention "zevis-fruit achards" precise clairement qu'il s'agit du condiment a base de fruit.
Caracteristiques
- Marque : CODAL Madagascar
- Format : bocal verre 200g avec couvercle traditionnel vert
- Type : achards de fruits malgaches confits
- Conservation : confit-fermente, longue conservation
- Origine : Madagascar (Antananarivo)
Dégustation
Usages quotidiens
- Avec du riz blanc : 1-2 cuillerees pour relever un plat simple
- Avec du poisson grille : accompagnement classique sur la cote malgache
- Avec des brochettes : sakay/condiment ideal en complement
- Avec viande grillee : zebu, porc, poulet — equilibre acide et epice
- Apero malgache : sur petits crackers ou avec mofo gasy
Suggestion d'accompagnement
Servir 1 a 2 cuillerees a soupe par personne dans une coupelle, en accompagnement du plat principal. Le bocal une fois ouvert se conserve au refrigerateur jusqu'a 6 semaines.
Conservation & Accords
- Avant ouverture : placard sec, temperature ambiante, jusqu'a la DLUO indiquee sur le bocal
- Apres ouverture : refrigerateur (4-6°C), refermer hermetiquement le couvercle, consommer dans les 4-6 semaines
- Service : utiliser une cuillere propre a chaque prelevement pour eviter toute contamination
Allergenes & precautions
- Contient piments, vinaigre, sel, epices. Tres epice — adapter selon tolerance.
- Ne convient pas aux enfants en bas age.
