Poivre noir moulu Madagascar 30g
1,50 €
Poivre noir moulu de Madagascar 30g, fraîchement broyé pour préserver tous ses arômes. Notes chaudes et piquantes, parfait pour assaisonner toutes vos préparations : viandes, poissons, légumes, sauces et plats mijotés traditionnels.
Pourquoi choisir ce produit ?
- ✓ Importe directement - Sans intermediaire, qualite garantie
- ✓ Soutien aux producteurs - Commerce equitable
- ✓ Authenticite garantie - Produit 100% malgache
Description
Le poivre noir moulu de Madagascar est l’épice de base incontournable, finement moulu pour une incorporation facile dans toutes vos préparations. Issu des poivriers cultivés dans le nord-est de l’ile (région SAVA et environs), il offre un piquant chaleureux et des notes aromatiques complexes.
Le broyage frais préserve la richesse olfactive et gustative — une qualité nettement supérieure aux poivres industriels.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Poids net : 30g
- Variété : poivre noir Piper nigrum
- Origine : Madagascar (région SAVA)
- Finement moulu pour usage direct
- 100% pur poivre, sans additif
Origine & Histoire
Le poivre noir moulu de Madagascar est l'épice de base incontournable, finement moulu pour une incorporation facile dans toutes vos préparations. Issu des poivriers cultivés dans le nord-est de l'ile (région SAVA et environs), il offre un piquant chaleureux et des notes aromatiques complexes.
Le broyage frais préserve la richesse olfactive et gustative — une qualité nettement supérieure aux poivres industriels.
Profil aromatique
- Piquant : moyen à intense, chaleureux
- Notes : boisées, légèrement fruitées, avec une pointe camphrée
- Finale : longue, avec du caractère
- Couleur : gris-noir uniforme
Recette
Utilisations culinaires
- Viandes : bœuf zébu grillé, steak, rôti, brochettes
- Poissons : poisson grillé, capitaine à la malgache, sauce au coco
- Plats malgaches : romazava, ravitoto, ravitoto aux légumes
- Sauces : sauce au poivre crémeuse, vinaigrettes
- Œufs : œufs brouillés, omelettes, œufs durs
- Légumes : gratins, poêlées, légumes rôtis au four
Conservation & Accords
Conservation
Conserver dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité. Refermer soigneusement après usage pour préserver les arômes volatils. À consommer dans les 12 mois pour profiter du bouquet aromatique optimal.
Avis clients
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