Achards de mangue CODAL 200g — condiment malgache Madagascar
7,50 €
Achards de mangue CODAL 200g, délicieux condiment malgache à base de mangues vertes croquantes marinées avec piment, curcuma et épices. Saveur aigre-douce emblématique des tables malgaches, parfait pour relever riz, viandes grillées et curry.
Pourquoi choisir ce produit ?
- ✓ Importe directement - Sans intermediaire, qualite garantie
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- ✓ Authenticite garantie - Produit 100% malgache
Description
Les Achards de mangue CODAL en bocal de 200g sont un condiment emblématique de la cuisine malgache. Préparés à partir de mangues vertes de la côte ouest de Madagascar, encore fermes et croquantes, ils sont marinés dans un mélange d’épices et d’huile qui développe une saveur aigre-douce unique.
Les mangues sont cueillies avant maturité pour conserver leur croquant. Le mariage avec le piment malgache, le curcuma, l’ail et le gingembre donne un condiment complexe, parfait pour rehausser la cuisine gasy et exotique.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Poids net : 200g
- Ingrédients : mangues vertes, huile, sel, piment, ail, curcuma, gingembre
- Marque : CODAL Madagascar
- Origine : mangues côte ouest Madagascar
- Conditionnement : bocal en verre transparent
- 100% naturel, sans colorant ni conservateur artificiel
Origine & Histoire
Les Achards de mangue CODAL en bocal de 200g sont un condiment emblématique de la cuisine malgache. Préparés à partir de mangues vertes de la côte ouest de Madagascar, encore fermes et croquantes, ils sont marinés dans un mélange d'épices et d'huile qui développe une saveur aigre-douce unique.
Les mangues sont cueillies avant maturité pour conserver leur croquant. Le mariage avec le piment malgache, le curcuma, l'ail et le gingembre donne un condiment complexe, parfait pour rehausser la cuisine gasy et exotique.
Profil gustatif
- Saveur : aigre-douce avec notes florales
- Texture : morceaux fermes et croquants de mangue
- Piquant : modéré (piment oiseau malgache)
- Épices : curcuma, gingembre, ail
- Finale : acidulée persistante
Recette
Accords et suggestions
- Curry malgache : accompagnement historique du plat
- Riz blanc : le classique de l'assiette malgache
- Poissons grillés : poisson à la malgache
- Poulet coco : relève la douceur du lait de coco
- Brochettes masikita : apporte fraîcheur acidulée
- Sandwich exotique : quelques morceaux dans un wrap poulet/poisson
Conservation & Accords
Conservation
Avant ouverture : à température ambiante, endroit sec à l'abri de la lumière directe. Après ouverture : conserver au réfrigérateur, bien refermé. À consommer dans les 3 mois. Veiller à ce que les morceaux soient toujours immergés dans l'huile aromatisée.
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