Koba – Gâteau de riz traditionnel
0,80 €
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Description
Le Koba est le gâteau traditionnel sacré de Madagascar. Préparé avec de la farine de riz, des cacahuètes pilées et du sucre de canne, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.
Traditionnellement offert lors des cérémonies, il symbolise le lien entre vivants et ancêtres.
Caractéristiques :
- Préparation : Artisanale, recette ancestrale
- Ingrédients : Riz, cacahuètes, sucre de canne
- Emballage : Feuilles de bananier
Se déguste en dessert ou au goûter, avec un café.
Origine & Histoire
Fabrication artisanale
Notre Koba est prepare selon la methode ancestrale : farine de riz, cacahuetes pilees et sucre de canne, le tout enveloppe dans des feuilles de bananier et cuit a la vapeur.
Koba : la douceur des ancetres
Le Koba est bien plus qu un gateau : c est un symbole sacre. Traditionnellement offert lors des ceremonies (mariage, retournement des morts), il represente le lien entre les vivants et les ancetres. Sa forme cylindrique et son emballage en feuilles de bananier sont restes inchanges depuis des siecles.
Conservation & Accords
Conservation
- Temperature ambiante : 5 jours dans son emballage
- Refrigerateur : 2 semaines
- Conseil : Sortir 30 min avant degustation pour une texture optimale
Moments de degustation
Avis clients
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